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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 11:14

IMGP0630.JPG

 

 

 fudge à la vanille

 

ingrédients:

 

450 g de sucre

50 g de beurre

150 ml de lait concentré non sucré

150 ml de lait

quelques gouttes d'essence de vanille.

 

graisser un moule de 15 cm par 15 cm

 

Mettrez le sucre,le beurre et les laits dans une casserole à feu doux

jusqu'à ce que le sucre se soit dissous et que le beurre est fondu.

Porter à ébullition et faites bouillir constamment en mélangeant de temps en temps, vous aller voir que sa épaissit, mélanger jusqu'à ce que sa devienne crémeux.

 

Retirer la casserole du feu, et ajouter quelques gouttes d'essence de vanille.

Verser dans le moule beurrer,laisser refroidir et faites des carrés avec un couteau pointus.

 

vous pouvez le faire en d'autre parfum: rhum raisins, café etc...... vous remplacer simplement la vanille par le parfum désirer.

 

 IMGP0631.JPG

 

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