cake au spéculoos
Préparation 20 mn< cuisson 40 mn< pour 6 personnes.
1) Préchauffez le four à 180°C.Mixer 150 g de spéculoos, beurrez un moule a cake.
2) Mélangez 90 g de beurre fondu, 30 g de sucre, 50 g de farine, et 1/2 sachet de levure chimique. Incorporez ensuite la poudre de spéculoos et 1 pincée de gingembre.
3) Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs.Incorporez les jaunes dans la pâte, montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement a la pâte.
4) Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes.( Vérifier de temps en temps sa dépend des fours).
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