22 janvier 2023
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Ingrédients
100g de beurre fondu
200g de sucre
200g d’amandes moulues
4 oeufs
2 càs de rhum (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients vigoureusement.
Versez ensuite la préparation dans un moule rond de 20 centimètres préalablement beurré et fariné (vous pouvez aussi insérer un disque de papier sulfurisé découpé au fond pour un démoulage ultra simple), insérez une fève (si comme moi vous le faites à la place de la galette des rois) et enfournez 25 minutes à 200°.
Avant d’enfourner, vous pouvez parsemer votre gâteau d’amandes effilées si vous le souhaitez.
laissez refroidir après cuisson et saupoudrez de sucre glace.
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