750 grammes
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29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 07:47

400g se lotte<150g de moules décortiquées< 150g de crevettes cuites décortiquées<300g de champignon de paris< 2 oignons< 1 carotte< thym<laurier<sel<poivre<15cl de vin blanc sec< 30cl de crème liquide légère<huile d'olive<farine.

Dans une sauteuse faire revenir les oignons coupés en fine lamelle, et les carottes couper en fine rondelles, et les champignons émincés jusqu'à ce qu'elle soient tendre. Ajouter le vin blanc, la crème liquide, le laurier, et le thym, crevettes, et moules sel, poivre, mélanger bien le tout. Coupez des gros cube de lotte les rouler dans la farine et les déposer dans la sauteuse saler, poivrer laisser cuire 30 minutes. Servir avec du riz.

Bon Appétit

Blanquette de la mer

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